agrifood transition tremplin carnot

AgriFood Transition propose aux entreprises des secteurs agri et agro une large offre de services de recherche et développement. Cette structure, labellisée Carnot par l’État en 2020, est composée de neuf unités de recherche académique et de huit centres techniques. Relever les défis de demain Aujourd'hui, plus que jamais, il est essentiel de pouvoir innover pour répondre aux questions concrètes qui portent sur les productions agricoles, aquacoles et agroalimentaires. Semenciers, fournisseurs et entreprises de l’agriculture, de l’aquaculture, de l’agroalimentaire, de l’alimentation animale, du secteur vétérinaire, distributeurs, donneurs d’ordre publics… mais aussi les consommateurs : tous souhaitent que chacun puisse se nourrir toujours mieux en harmonie et dans le respect de son environnement. Pour relever ce défi en France et en Europe, les chercheurs et ingénieurs d'AgriFood Transition apportent des réponses concrètes dans les domaines suivants : - Assurer durabilité et santé des productions. - Concevoir et transformer les matrices alimentaires. - Garantir la sécurité et la qualité des aliments. - Valoriser des co-produits et déchets alimentaires. - Évaluer et optimiser l'acceptabilité environnementale, territoriale et sociétale. - Mettre en œuvre le concept "One Health"​.