passion froid groupe pomona

PassionFroid groupe Pomona est le distributeur leader en bi-température frais/surgelés pour la Restauration Hors Domicile avec une politique dynamique dinnovation. Fort de 45 ans de savoir-faire, il propose plus de 4500 références permettant aux chefs restaurateurs délaborer leurs propres assiettes de lentrée jusquau dessert. Au plus proche de ses 60 000 clients, il dispose dun réseau national organisé en 11 directions régionales et 32 agences locales, de près de 700 commerciaux et télévendeuses et 840 chauffeurs. La passion pour la gastronomie et la volonté de sublimer le savoir-faire culinaire et la créativité des chefs ont amené PassionFroid à développer des marques exclusives : 8 Beaufort, 8 Beaufort Silver, Le Boucher du Chef, La Récolte du Chef, LAffineur du Chef, Ma Très Bonne Glace. Chacune de ces sélections valorise les produits bruts, leur authenticité et leur qualité gustative. De cette passion commune sont nés des partenariats dexception avec lassociation des Traiteurs de France, lassociation Française des Maîtres Restaurateurs, lassociation des Disciples dEscoffier, RestauCo PassionFroid sassocie aux producteurs et artisans locaux pour proposer plus de 400 produits labellisés 100% Ma Région dont la spécialité est régionale ET la production locale. Cette démarche citoyenne privilégie les circuits courts tout en garantissant la qualité des produits et la régularité des approvisionnements. La garantie de la qualité produit, la sécurité et lenvironnement sont également au cœur des préoccupations dentreprise et de multiples actions en témoignent : sourcing amont maîtrisé, achats responsables (pêche durable MSC), démarches de développement durable et de certification (ISO 9001), tests produits réalisés par un panel dont les conseillers culinaires, partenariat avec un réseau de diététiciens,Enfin la maîtrise totale de la chaîne du froid par un dispositif logistique important et efficace garantit la qualité de service.